Bamberg é uma das cidades mais bonitas da Alemanha a poucos quilômetros de Nuremberga. É famosa por seus monumentos e suas arquiteturas medievais e barrocas. Esta encantadora cidadezinha é representante das antigas cidades alemãs antes da industrialização. Mil anos de história deram forma a esta esplêndida cidade Bávara - os primeiros registros datam de 902 quando "castrum Babenberg" tinha apenas algumas centenas de habitantes, agora com cerca de 70.000 - em seus palácios, igrejas e ruas: a atenção dos visitantes é imediatamente atraído para a imponente catedral, com suas quatro torres de sino e a Altes Rathaus (antiga câmara municipal), ancorado como um navio no meio do Regnitz, um dos rios que fluem através de Bamberg. A parte mais antiga da cidade é construída em sete colinas, cada uma das quais oferece uma vista de POSTAL, sendo o Michaelsberg um dos melhores. Um dos principais monumentos é, como mencionado acima, o Dom, consagrado em 1012 e depois submetido a novas obras, concluído em 1237. No interior, há o "Bamberger Reiter", uma escultura que, idealmente, representa a figura de um rei Cristão em 1200, e o túmulo do Papa Clemente II, que morreu em 1047 e é o único Pontífice enterrado na Alemanha. Ao lado da Catedral está a residência Neue, construída pelo príncipe-bispo da cidade a partir de 1613. Não perca o Kaisersaal, decorado com afrescos ilusionistas e retratos dos imperadores romanos sagrados, e o magnífico jardim das Rosas, com 4.500 rosas de 48 espécies diferentes. Os amantes da arquitetura barroca devem visitar a área de Grüner Markt, também famosa pelo mercado de frutas e legumes realizado na Maxplatz, onde está localizada a Igreja de St.Martin, construída por George e Leonhard Dietzenhofer entre 1686 e 1693 para os jesuítas. No caminho para a colina Michaelsberg você chega à Igreja de São Miguel e ao Mosteiro Beneditino (agora uma casa de idosos), fundado no início de 1015 sob os auspícios de Heinrich II e baroquizado entre o final do século XVII e 1750. O terraço oferece uma das melhores vistas de Bamberg e da paisagem circundante. Deixando a colina e descendo para a cidade, vale a pena visitar a Igreja e Convento Carmelitas (Karmelitenplatz 1), fundada no século XII e ainda habitada pelos monges. A igreja, construída nos mesmos anos do convento, foi posteriormente Embelezada com novos altares, pinturas e estátuas entre 1692 e 1701. Deixando o Barroco e avançando para o gótico, encontramo-nos em frente ao Obere Pfarre (Igreja da alta Paróquia), cuja pedra fundamental foi colocada em 1325; também aqui, porém, se sente a influência do século XVII: o altar é outro exemplo sumptuoso de estilo Barroco. O Böttingerhaus, considerado um dos mais altos exemplos de casas patrícias do barroco alemão, é notável. A fachada é impressionante por suas ricas decorações e trabalhos de estuque, enquanto o interior possui uma grande escadaria, pátio e jardim. A Schillerplatz, onde o escritor romântico e poeta Hoffmann viveu de 1808 a 1813, também merece uma visita. A pitoresca fila de casas alinhadas ao longo do Rio Regnitz - as antigas habitações de pescadores, muitas das quais datam da Idade Média - criam um cenário particularmente atraente com os seus telhados altos, numerosas janelas de dormitório, fachadas coloridas com varandas cheias de flores e pequenos jardins, onde também existem amarrações de barcos. Em 1993, o centro histórico de Bamberg foi declarado Patrimônio Cultural Mundial pela UNESCO. Depois de um passeio do centro da cidade, fazer uma pausa no Schlenkerla cervejaria (Dominikanerstraße 6) para provar o famoso Rauchbier, uma cerveja defumada feita a partir de um malte especial-processo de secagem, em que a madeira de faia é queimado e da esquerda para a idade de três anos, de modo que a fumaça fuma o malte, dando-lhe um sabor especial.
