Bamberg er en af de smukkeste byer i Tyskland kun få kilometer fra Nremrnberg. Det er berømt for sine monumenter og dens middelalderlige og barokke arkitekturer. Denne charmerende lille by er repræsentativ for de tidligere tyske byer før industrialiseringen. Tusind års historie har formet denne pragtfulde Bayerske by - de første optegnelser stammer 902, når "castrum Babenberg" havde kun et par hundrede indbyggere, nu omkring 70.000 - i sine paladser, kirker og gader: besøgendes opmærksomhed er straks trukket til den imponerende domkirke med dens fire klokketårne og Altes Rathaus (det gamle rådhus), som er forankret som et skib i midten af Regnitz, en af de floder, der strømme gennem Bamberg. Den ældste del af byen er bygget på syv bakker, som hver især tilbyder et billede-postkort visning, Michaelsberg er en af de bedste. Et af de vigtigste monumenter er som nævnt ovenfor Dom, indviet i 1012 og derefter udsat for nye værker, afsluttet i 1237. Inde, der er "Bamberger Reiter", en skulptur, der ideelt set repræsenterer den figur af en Kristen konge i 1200, og graven af Pave Clemens II, der døde i 1047 og er den eneste Pave begravet i Tyskland. Ved siden af katedralen ligger Neue Residen., bygget af byens prins-biskop fra 1613. Gå ikke glip af Kaisersaal, dekoreret med illusionistiske fresker og portrætter af hellige romerske kejsere, og den storslåede rosenhave, med 4.500 roser af 48 forskellige arter. Yndere af Barok arkitektur, bør besøge Grüner Markt, også berømt for frugt-og grønt-marked, der afholdes på Maxplatz, hvor St. Martin Kirken ligger, bygget af George og Leonhard Dientzenhofer mellem 1686 og 1693 til Jesuitterne. På den måde, at Michaelsberg Bakken frem til St. Michael ' s Church, og Benediktiner-Kloster (nu et alderdomshjem), der blev grundlagt i begyndelsen af 1015 under ledelse af Heinrich II og baroquised mellem slutningen af det 17 århundrede og 1750. Terrassen byder på en af de bedste udsigter over Bamberg og det omkringliggende landskab. Forlader bakken, og ned i byen, er det værd at besøge Carmelite Kirke og Kloster (Karmelitenplatz 1), der blev grundlagt i det 12. århundrede, og er stadig beboet af munke. Kirken, der blev bygget i de samme år som klosteret, blev senere pyntet med nye altere, malerier og statuer mellem 1692 og 1701. Når vi forlader barokken og går videre til Det Gotiske, befinder vi os foran Obere Pfarre (øvre Sognekirke), hvis grundsten blev lagt i 1325; også her mærkes indflydelsen fra det 17.århundrede: alteret er et andet overdådigt eksempel på barokstil. Bttttingerhaus, der anses for at være et af de højeste eksempler på tyske barokke patricierhuse, er bemærkelsesværdigt. Facaden er slående for sine rige dekorationer og stukkearbejde, mens interiøret har en storslået trappe, gårdhave og have. Schillerplat., hvor den romantiske forfatter og digter Hoffmann boede fra 1808 til 1813, er også et besøg værd. Den maleriske række af huse linet op langs Floden Regnitz - den gamle fiskernes boliger, hvoraf mange stammer helt tilbage til middelalderen - skabe en særlig attraktive omgivelser med deres høje tage, mange kvistvinduer, farverige facader med blomsterfyldte balkoner og små haver, hvor der er også båd fortøjninger. I 1993 blev det historiske centrum af Bamberg erklæret et UNESCO Culturalorld Cultural Heritage Site. Efter en rundtur i byen, tage en pause på Schlenkerla bryggeri (Dominikanerstraße 6) for at smage den berømte Rauchbier, en røget øl lavet af en speciel malt-drying proces, hvor bøg er brændt og venstre til alder for tre år, så den røg, røg malt, hvilket giver en speciel smag.
