Bamberg je jedno z nejkrásnějších měst v Německu jen pár kilometrů od Norimberku. Je známý svými památkami a středověkými a barokními architekturami. Toto okouzlující městečko je představitelem bývalých německých měst před industrializací. Tisíc let historie formovaly této nádherné Bavorské město - první záznamy se datují do 902, kdy "castrum Babenberg" měli jen pár stovek obyvatel, nyní asi 70.000 - v jeho paláců, kostelů a ulic: pozornost návštěvníků je okamžitě vtažen do impozantní katedrála s jeho čtyři zvonice a Altes Rathaus (staré radnice), ukotvené jako loď uprostřed Regnitz, jeden z řeky, která teče přes Bamberg. Nejstarší část města je postavena na sedmi kopcích, z nichž každý nabízí pohled na pohlednici, Michaelsberg je jedním z nejlepších. Jednou z hlavních památek je, jak bylo uvedeno výše, Dom, zasvěcený v roce 1012 a poté podrobený novým pracím, dokončeným v roce 1237. Uvnitř, tam je "Bamberger Reiter", socha, která v ideálním případě představuje postava Křesťanského krále v roce 1200, a hrobka Papeže Klimenta II., který zemřel v 1047 a je pouze Papež pohřben v Německu. Vedle katedrály je Neue Residenz, postavený městským knížetem-biskupem z roku 1613. Nenechte si ujít Kaisersaal, zdobený iluzionistickými freskami a portréty svatých římských císařů, a nádhernou růžovou zahradu s 4500 růžemi 48 různých druhů. Milovníci barokní architektury by měli navštívit oblast Grüner Markt, známou také pro trh s ovocem a zeleninou, který se konal na náměstí Maxplatz, kde se nachází Kostel sv. Michala a benediktinského kláštera (dnes domov starých lidí), založeného na počátku roku 1015 pod záštitou Jindřicha II.a barokního mezi koncem 17. století a 1750. Terasa nabízí jeden z nejlepších výhledů na Bamberg a okolní krajinu. Odjíždí z kopce a klesání do města, stojí za návštěvu Karmelitánského Kostela a Kláštera (Karmelitenplatz 1), která byla založena ve 12. století a stále obývají mniši. Kostel, postavený ve stejných letech jako klášter, byl později v letech 1692 až 1701 ozdoben novými oltáři, malbami a sochami. Opustit Barokní a pohybující se na Gotické, se ocitáme v přední části Obere Pfarre (Horní Farní Kostel), jehož základní kámen byl položen v roce 1325; i zde však v 17. století vliv je patrný: oltář je další luxusní prvky Barokní styl. Pozoruhodný je böttingerhaus, považovaný za jeden z nejvyšších příkladů německých barokních patricijských domů. Fasáda je pozoruhodná svou bohatou výzdobou a štukovou prací, zatímco interiér má velké schodiště, nádvoří a zahradu. Za návštěvu stojí také Schillerplatz, kde romantický spisovatel a básník Hoffmann žil v letech 1808 až 1813. Malebné řadě domů seřazených podél Řeky Regnitz - stará rybářská obydlí, z nichž mnohé se datují do Středověku - vytvořit mimořádně atraktivní prostředí s jejich vysoké střechy, četnými vikýři, barevné fasády s-květinová plněné balkony a malé zahrady, kde jsou také kotviště lodí. V roce 1993 bylo historické centrum Bambergu prohlášeno za místo světového kulturního dědictví UNESCO. Po prohlídce centra města, vzít přestávku na pivovar Schlenkerla (Dominikanerstraße 6) ochutnat slavné Rauchbier, uzené pivo vyrobené ze speciálního sladu-sušení proces, ve kterém bukové dřevo je spáleno, a odešel do věku tří let tak, že kouř kouří sladu, což mu dává zvláštní chuť.
