Carska katedrala Svetog Petra i Svetog Đorđa na Dombergu je jedna od kulturnih znamenitosti Bamberga. Smještena u starom gradu, katedrala je jedna od najvažnijih srednjovjekovnih građevina u Njemačkoj. Posebno su upečatljive četiri kule koje zatvaraju suprotna svetilišta i kule nad gradom.Zbog nekoliko požara, crkva se ne može pripisati nekoj posebnoj stilskoj epohi. Obnavljana je i obnavljana nekoliko puta u periodu od kasne romanike do rane gotike.Tri zaštitnika katedrale su papa Petar, vitez Đorđe i Majka Božja Marija. Nalaze se na Marijanskim vratima i za njih se kaže da predstavljaju vezu između rimske i vizantijske crkve.Ovo je glavni hram Bamberga - Katedrala, koja je uvrštena na UNESCO-ov popis svjetske baštine "Grad Bamberg".Katedralu je 1002. godine osnovao kralj (a kasnije i car) Hajnrih II (Heinrich II). Katedrala je osvećena na Henrijev 39. rođendan 2. 6. maja 1012. godine.Dana 3. aprila 1081. godine, na Veliku subotu, katedrala je izgorjela. Sveti biskup Oton I, koji je vladao Bambergom 1102-1139, započeo je novu gradnju katedrale, ali je već 1185. godine ponovo izbio požar u katedrali.1215. godine, pod biskupom Eckhartom iz dinastije grofova Andex-Meran, počela je gradnja treće i nove katedrale u romaničkom stilu, već sa četiri kule, a ne kao prije, samo dvije na istoku. Veća katedrala (sadašnja) osvećena je 6. maja 1237. godine.Danas je katedrala izvanredna građevina Bamberga, ima 4 kule i odražava stanje koje je postojalo u njemačkom carstvu početkom 13. stoljeća - prijelaz iz kasnoromaničkog stila (istočni dio katedrale) u ranu gotiku (zapadni dio katedrale). Različiti stilovi posebno dolaze do izražaja u obilježjima tornjeva katedrale.Na sjeveroistočnoj kuli nalazi se kulaski sat, koji je prvobitno bio prvi mehanički sat i služio je za podjelu vremena molitve i radnog dana. Ovaj sat je bio najvažniji hronometar grada Bamberga do 1954. godine. Nakon toga je sat zamijenjen.Dužina Bamberške katedrale je oko 99 metara; širina je 28 metara, a visina središnjeg broda 26 metara; svaka od četiri kule je visoka oko 81 metar.Katedralu će odlikovati i četiri portala, od kojih se dva nalaze na istočnoj, a dva na sjevernoj fasadi.Unutrašnjost Bamberške katedrale prenosi posjetitelja u Božji dom u Njemačkoj. Iako nije tako kitnjast ili vertikalna kao katedrale u Francuskoj, katedrala u Bambergu ima oštre linije, duple horove (udvostručuje zabavu) i zanimljivu unutrašnju skulpturu koja će posjetitelja navesti da se prisjeti vremena hrabrosti i svete strogosti.Naos katedrale visok je oko 85 stopa sa četvorodelnim svodnim sistemom. Arkada ima utisak blokova, budući da stubovi nisu urezani u mnogo tankih stubova kao kod nekih francuskih katedrala. Minimalni kleres i triforija bez ukrasa više su u romaničkom stilu. Unutrašnjost ima tako profinjen i jednostavan izgled dijelom zbog toga što su obnovitelji željeli pokušati sačuvati ono što je Henrijeva izvorna katedrala mogla izgledati, što je čin poštovanja prema osnivačima.Na stropu naosa i dalje su ostale neke izrazito stereotipne i uvredljive slike Jevreja. Još jednom, ove slike odražavaju kako su Jevreji gledali u gradu tokom tog vremena. Bili su uključeni unutar katedrale, ali su prikazani na negativan način, možda kao podsjetnik kršćanima šta je prava religija i šta bi se dogodilo ako je ne slijedite.istočni hor sadrži seriju od 14 reljefa proroka i apostola uključenih u razgovor. Ove skulpture je radila ranija vajarska radionica, obučena u njemačkoj romaničkoj školi, a vidimo da su manje aktivne od portalskih skulptura koje su radili majstori iz Reimsa, obučeni u francusku gotiku. Prema Egonu Verheyenu, ovi reljefi su i dalje raspoređeni u skladu sa svojim izvornim položajima, jer imaju romanički stil dekoracije, koji je možda bio inspiriran originalnim svetištem Kunigunde iz vremena kada je kanonizirana 1201. godine.
