17 મી સદીમાં પાછા, નેધરલેન્ડ હતી એક મહત્વપૂર્ણ વસાહતી પાવર શાસક વિશ્વની મસાલા વેપાર. આ રત્ન તેના તાજ હતી ઇન્ડોનેશિયા, અને જ્યારે આ ડચ ઇસ્ટ ઇન્ડિયા કંપની ગયા પ્રતિમા 19 મી સદીમાં, ઇન્ડોનેશિયા બન્યા ડચ વસાહત. આજે, ઇન્ડોનેશિયન ફૂડ લગભગ પર્યાય કેટલાક ટોચના ડચ સી. તમે મળશે ઇન્ડોનેશિયન રેસ્ટોરાં બધે. લગભગ બધા તેમને હોય છે bami goreng પર મેનુ: જગાડવો-તળેલું ઇંડા નૂડલ્સ સાથે લસણ, ડુંગળી, શાકભાજી, માંસ, ઇંડા અને મરચાંની. અન્ય ઇન્ડોનેશિયન વિશેષતા માટે બહાર જોવા માટે સમાવેશ થાય છે rendang (માંસ માં નાળિયેર અને મસાલા), rijsttafel (ચોખા ઘણાં બધાં સાથે નાના વાનગીઓ મસાલેદાર માંસ અને શાકભાજી) અને એક મસાલેદાર સ્તર કેક કહેવાય spekkoek.
