ಮತ್ತೆ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಸಾಹತು ವಿದ್ಯುತ್ ಆಡಳಿತ ವಿಶ್ವದ ಮಸಾಲೆ ವ್ಯಾಪಾರ. ರತ್ನ ತನ್ನ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಆಗಿತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ಮಾಡಿದಾಗ, ಡಚ್ ಈಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾ ಕಂಪನಿ ಹೋದರು ಬಸ್ಟ್ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಆಯಿತು ಡಚ್ ವಸಾಹತು. ಇಂದು, ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಆಹಾರ ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಕೆಲವು ಟಾಪ್ ಡಚ್ ಆಹಾರ. ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ ಇಂಡೋನೇಶಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ. ಸುಮಾರು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ bami goreng ಮೇಲೆ ಮೆನು: ಬೆರೆಸಿ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಇತರ ಇಂಡೋನೇಶಿಯನ್ ವಿಶೇಷ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು ಸೇರಿವೆ rendang (ಮಾಂಸ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು), rijsttafel (ಅಕ್ಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು) ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದರ ಕೇಕು ಎಂಬ spekkoek.
