Bali ing abad ka-17, Walanda iki penting kolonial daya ngatur donya spice perdagangan. Permata ing sawijining makutha ana ing Indonesia, lan nalika walanda East India Company tindak dhadha ing abad ka-19, Indonesia dadi koloni walanda. Dina iki, Indonesia pangan meh sinonim karo sawetara saka ndhuwur walanda panganan. Sampeyan bakal nemokake Indonesia restoran nang endi wae. Saklawasé kabeh saka wong-wong mau bakal duwe bami supados boten ing menu: nglakoake-goreng mie endhog karo papak, trikatuka, sayuran, meat, endhog lan lombok. Liyane Indonesia keahlian kanggo katon metu kanggo kalebu rendang (meat ing klapa lan rempah-rempah), rijsttafel (beras karo persil saka ne abang lan putih cilik saka spiced meat lan sayuran) lan spiced lapisan jajan disebut spekkoek.
