Bandeira

A bandeira é un prato típico da República Dominicana, moitas veces considerado o prato nacional. O nome "La Bandera" significa "a bandeira" en español, e o prato recibe o seu nome porque as cores dos seus ingredientes representan as cores da bandeira dominicana.O prato consiste en arroz branco, feixóns vermellos, carne ou polo e unha porción de ensalada. Os ingredientes adoitan cociñarse por separado e despois combínanse no prato final.O arroz branco adoita cocerse en auga fervendo cun chisco de sal, mentres que as fabas vermellas cócense con cebola, allo e outras especias. A carne ou o polo adoitan cociñarse con cebola, pemento e tomate para crear unha salsa saborosa.A ensalada componse de tomates, cebolas e aguacates, cortados en dados e aliñados con aceite de oliva, vinagre e sal.A bandeira é un prato moi popular en toda a República Dominicana e adoita ser servida durante os xantares dos domingos e os festivos nacionais. É un prato saboroso e abundante que reflicte a cultura e tradicións culinarias da República Dominicana.