A Bandeira é o prato nacional da República Dominicana e está formado por tres elementos básicos que representan as cores da bandeira dominicana: arroz branco, feixóns negros e carne de vaca ou polo. O arroz branco representa o branco da bandeira, os feixóns negros representan o negro e a carne de vaca ou polo vermello.O prato adoita servirse con ensalada de aguacate, tomate e cebola e plátanos doces ou salgados. Pódese acompañar dunha salsa picante, chamada "salsa criolla", que se prepara con cebola, pementa, limón e cilantro.A bandeira é un prato moi popular na República Dominicana e adoita comer como xantar ou cea. É un prato abundante e nutritivo, que reflicte a cultura e tradición da cociña dominicana.
