
Το μάνγκο Safeda, που συχνά αναφέρεται ως Banganapalli, είναι μια πολύ γνωστή ποικιλία μάνγκο που καλλιεργείται κυρίως στην πολιτεία Άντρα Πραντές της Ινδίας. Είναι μια από τις μεγαλύτερες διαθέσιμες ποικιλίες μάνγκο. Το μάνγκο έχει επίμηκες σχήμα με κιτρινοπράσινο δέρμα όταν είναι άγουρο, το οποίο γίνεται χρυσοκίτρινο καθώς ωριμάζει.Τα μάνγκο Safeda αναφέρονται συχνά ως η «Βασίλισσα των Μάνγκο» επειδή θεωρούνται μία από τις καλύτερες ποικιλίες μάνγκο στον κόσμο. Τα μάνγκο Safeda είναι επίσης καλή πηγή βιταμινών Α και C, καθώς και καλίου.Το όνομα "Safeda" προέρχεται από τη λέξη Χίντι για "λευκό". Αυτό οφείλεται στο ότι η σάρκα του μάνγκο Safeda έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα.Τα μάνγκο Safeda είναι γνωστά για τη σφιχτή, χωρίς ίνες σάρκα τους και τη γλυκιά, ήπια γεύση τους.Ευνοούνται για το μέγεθος και το πλούσιο άρωμά τους. Τα μάνγκο Safeda χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή επιδορπίων, μιλκσέικ και χυμών με βάση το μάνγκο.

