Die Safeda-Mango, oft auch als Banganapalli bezeichnet, ist eine bekannte Mangosorte, die hauptsächlich im indischen Bundesstaat Andhra Pradesh angebaut wird. Sie ist eine der größten verfügbaren Mangosorten. Die Mango hat eine längliche Form mit einer gelblich-grünen Schale im unreifen Zustand, die sich mit zunehmender Reife goldgelb färbt.Safeda-Mangos werden oft als die "Königin der Mangos" bezeichnet, da sie als eine der besten Mangosorten der Welt gelten. Safeda-Mangos sind auch eine gute Quelle für die Vitamine A und C sowie für Kalium.Der Name "Safeda" leitet sich vom Hindi-Wort für "weiß" ab. Der Grund dafür ist, dass das Fruchtfleisch der Safeda-Mango eine hellgelbe Farbe hat.Safeda-Mangos sind bekannt für ihr festes, faserloses Fruchtfleisch und ihren süßen, milden Geschmack.Sie werden wegen ihrer Größe und ihres reichen Aromas geschätzt. Safeda-Mangos werden gerne für die Herstellung von Desserts, Milchshakes und Säften auf Mangobasis verwendet.
