Top of the World
Caffè Confetteria Al Bicerin đã mở cửa từ năm 1793 và là một phần của các quán cà phê lịch sử của Turin.Quán cà phê Turin lịch sử này, được ưa chuộng bởi Camillo Benso Conte di Cavour, nổi tiếng một cách hợp lý với đặc sản của nó: bicerin nổi tiếng. Một thức uống nóng điển hình của Turin được làm bằng cà phê, sô cô la và kem sữa, trong đó nhà hàng (ghen tị) nắm giữ công thức ban đầu.Umberto Eco mô tả nó rất rõ trong tiểu thuyết Nghĩa trang Praha:"… Tôi đã đi xa đến tận một trong những địa điểm huyền thoại ở Turin vào thời điểm đó. Mặc trang phục của một tu sĩ Dòng Tên, và tận hưởng một cách độc ác sự ngạc nhiên mà tôi đã khơi dậy, tôi đến Caffè Al Bicerin, gần Consolata, để lấy chiếc ly đó, ngửi sữa, ca cao, cà phê và các hương liệu khác. Tôi đã không biết rằng ngay cả Alexandre Dumas, một trong những người hùng của tôi, sẽ viết về bicerin vài năm sau đó, nhưng trong hai hoặc ba lần thâm nhập vào nơi kỳ diệu đó, tôi đã có đã học tất cả về mật hoa đó… Niềm hạnh phúc của môi trường đó với khung sắt bên ngoài, bảng quảng cáo ở hai bên, cột và đầu bằng gang, những bức tranh gỗ bên trong được trang trí bằng gương và bàn đá cẩm thạch, quầy phía sau có những chiếc lọ nhô ra, với mùi hạnh nhân, bốn mươi loại hạnh nhân tẩm đường khác nhau… Tôi đặc biệt thích quan sát bản thân mình vào các ngày Chủ nhật, bởi vì thức uống này là mật hoa của những người đã nhịn ăn để chuẩn bị rước lễ, tìm kiếm sự an ủi khi họ rời khỏi Consolata – và bicerin là tìm kiếm trong thời gian ăn chay Mùa Chay vì ca cao nóng không được coi là thực phẩm. Những kẻ đạo đức giả. Nhưng, ngoài thú vui uống cà phê và sô cô la, điều khiến tôi hài lòng là xuất hiện một người khác: việc mọi người không biết tôi thực sự là ai đã cho tôi cảm giác vượt trội. Tôi đã có một bí mật."
