bánh tart Manchester

Sự nổi tiếng của Manchester tart có thể được giải thích một phần bởi nỗi nhớ thời thơ ấu – cho đến vài thập kỷ trước, nó là một phần của bữa trưa ở trường học trong thành phố. Các lớp mứt mâm xôi, sữa trứng và vụn dừa lấp đầy một lớp vỏ bánh ngọt ngắn bên trên là một quả anh đào maraschino và kem trắng. Một trong những nơi tốt nhất để mua một cái là ở Robinson's Artisan Family Bakery gần sân bóng đá của Manchester City - đó là tiệm bánh lâu đời nhất ở Manchester, được khai trương vào năm 1864.Thật khó hiểu, nó tương tự mặc dù không giống với bánh pudding Manchester. Đó là một món ăn có nguy cơ tuyệt chủng, có trước món bánh tart mà một đầu bếp thế kỷ 19 tên là Mrs Beeton đã giới thiệu trong cuốn sách dạy nấu ăn nổi tiếng của mình. Món bánh nướng này có phần đế trơn hoặc bánh phồng phủ mứt và sữa trứng vị chanh được làm đặc bằng vụn bánh mì.