Barevná rybářská vesnice Soufrière je omotaná kolem krásné zátoky a je nejlépe vidět z výhledu na hlavní silnici do pevnosti Vieux. Město bylo založeno přibližně v roce 1745 s jeho nejvýznamnějších vlastností je náměstí, domov pro Kostel Nanebevzetí Panny Marie, a mnoho budov s vykládaný balkony a plechové střechy. Náměstí bylo místem gilotiny postavené během francouzské revoluce v roce 1780. Mnoho majitelů plantáží a jejich rodin zde bylo popraveno.