ชื่อของเมืองมาจากบางแหล่งที่มาจากเซลติก bas reul "ที่ต่ำ"หลังจากการปกครองของโรมัน ซึ่งข่าวแรกของบาโรโลย้อนกลับไป เมืองนี้ตกอยู่ภายใต้การควบคุมของพวกลอมบาร์ด ต่อมาได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของเทศมณฑลอัลบาและการเดินขบวนแห่งตูรินแกนกลางของปราสาทถูกสร้างขึ้นในช่วงเวลานี้ตามคำสั่งของเบเรงการิโอที่ 1 เพื่อเป็นกองทหารป้องกันการรุกรานของซาราเซ็นส์ ในปี 1250 เมืองนี้ตกเป็นกรรมสิทธิ์ของ Fallettis ซึ่งเป็นตระกูลนายธนาคารที่มีอำนาจ และในปี 1486 เมืองนี้ก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของรัฐ Monferrato หลังจากตกเป็นของซาวอยในปี 1631 บาโรโลก็กลายเป็นเทศมณฑลในช่วงทศวรรษ 1600 และในปี 1730 เป็นมาร์คีเซทร่วมกับเจโรลาโมที่ 4Marquise คนสุดท้ายของ Barolo, Giulia di Barolo หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ Juliette Colbert เป็นบุคคลสำคัญในประวัติศาสตร์ของ Barolo เธอก่อตั้ง Opera Pia Barolo ซึ่งดูแลด้วยคำแนะนำของ Oudart นักชิมไวน์ การผลิตไวน์และยังได้รับความไว้วางใจ ถึง Silvio Pellico ตำแหน่งบรรณารักษ์และเลขานุการปราสาทเทศบาล Falletti เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญที่สุดของ Baroloนอกจากจะเป็นหนึ่งในปราสาทเปิดแห่งโลเวอร์ พีดมอนต์แล้ว Castello Falletti ยังเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม 8 Castelli Doc ซึ่งรวมถึงปราสาท Grinzane Cavour, Serralunga d'Alba, Govone, Magliano Alfieri, Roddi, Mango และ Benevelloสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 10 ตามคำสั่งของขุนนางศักดินาเบเรงการิโอที่ 1 ในฐานะกองทหารรักษาการณ์ต่อต้านการรุกรานของชาวฮังกาเรียนและซาราเซ็นส์ ที่นี่กลายเป็นที่อยู่อาศัยของครอบครัวภายใต้การดูแลของตระกูล Falletti ด้วยการมรณกรรมของฌ็อง ปราสาทแห่งนี้จึงตกเป็นกรรมสิทธิ์ของ Opera Pia Barolo ซึ่งอยู่ภายใต้การปรับโครงสร้างอันโอ่อ่า หลังจากนั้นจึงกลายเป็น Collegio Baroloในปี พ.ศ. 2513 เทศบาลเมืองบาโรโลได้ซื้อ ปัจจุบัน ปราสาทมักเป็นสถานที่จัดนิทรรศการและกิจกรรมทางศิลปะและวัฒนธรรมที่สำคัญอาคารปัจจุบันเก็บรักษาไว้เพียงหอเก็บของเดิมเท่านั้น ภายในห้องใต้ดินโบราณเป็นที่ตั้งของ Enoteca of Barolo ประจำภูมิภาคซึ่งคุณสามารถย้อนรอยประวัติศาสตร์และสถานที่หลักในการผลิตไวน์อันทรงเกียรติพิพิธภัณฑ์ชาติพันธุ์วรรณนา - เอ็นวิทยาและพิพิธภัณฑ์อารยธรรมชาวนาซึ่งเก็บรักษาเครื่องมือทางการเกษตร และของตกแต่งเดิมในบรรดาห้องต่าง ๆ เราพบที่ชั้น 1 บนชั้นขุนนาง ห้องโถงของสี่ฤดูกาลที่ตกแต่งในสไตล์เอ็มไพร์ ซึ่งได้ชื่อมาจากภาพวาดสี่ภาพที่พบในนั้น ซึ่งแสดงถึงแต่ละฤดูกาลของปี และห้องโถงตราแผ่นดินที่นั่งประชุมสภาเทศบาล ที่นี่คุณสามารถชื่นชมการตกแต่งบนเพดานที่แสดงภาพตราแผ่นดินของตระกูล Fallettiที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงคือห้องของ Marquise ที่มีเตียงสไตล์เอ็มไพร์ และห้องของ Silvio Pellico ที่ทาสีผนังเพื่อจำลองการตกแต่งด้วยผ้าในบรรดาห้องต่างๆ ที่เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชม ยังมีอพาร์ทเมนท์ที่ซิลวิโอ เพลลิโก ผู้รักชาติอาศัยอยู่ เพื่อนของครอบครัวฟอลเล็ตติ และห้องที่เป็นที่ตั้งของหอสมุดประวัติศาสตร์ ซึ่งดำเนินการโดยเพลลิโกเอง โดยแต่งตั้งที่ปรึกษาและผู้ดูแลห้องสมุด มีการเก็บรักษาข้อความประมาณสามพันฉบับที่ย้อนหลังไปถึงช่วงระหว่างศตวรรษที่ 15 ถึง 19 ไว้ที่นี่