Les olors embriagadores de safrà, clau, sucre i espècies omplen l'aire al mercat i mercat d'espècies egipci, o Misir Carsisi, un dels mercats més antics d'Istanbul. Passadís rere passadís de parades venen les seves mercaderies en aquest mercat cobert cavernós, construït el 1660, sota el sostre de volta del mercat il·luminat per llums turques. Les cistelles plenes de totes les espècies sota el sol afegeixen colors daurats, taronges, grocs i verds, i la varietat de fruits secs i fruits secs és sorprenent. Aprovisiona't de delícies turques, albercocs secs, festucs i nous, dolços de mel i safrà de primera qualitat. Aquest és un lloc per submergir-se i passejar. No tens agenda, només passeja per les parades plenes de gent i perd-te. Atureu-vos a prendre un te, atureu-vos a xerrar amb un venedor de catifes. Si tens pressa, estàs perdent el sentit.
