Substratum geologi kawasan parit dicirikan oleh kehadiran asas berkapur di mana pelbagai lapisan tanah liat bercampur dengan pasir dan bahan berkapur telah ditindih dari masa ke masa, penyatuan yang menimbulkan "doh" yang mudah hancur.Parit adalah fenomena hakisan yang merupakan akibat di satu pihak daripada ciri-ciri rupa bumi yang disebutkan di atas, di sisi lain daripada keadaan iklim tertentu di kawasan ini: semasa musim panas yang kering di kawasan ini, matahari menyebabkan tanah menjadi kering. (parit sebenarnya terutamanya terbentuk di cerun yang menghadap ke selatan), yang memihak kepada pembentukan rekahan, di mana, pada bulan-bulan musim sejuk yang hujan, air meteorik menembusi menyebabkan tanah runtuh. Pembentukan mereka juga dipengaruhi oleh penebangan hutan liar yang meluas di kawasan ini antara tahun 1800-an dan awal 1900-an.Parit mempunyai bentuk yang sangat pelbagai: parit di hadapan, dicirikan oleh bentuk cekung dan ditandai dengan anak sungai yang tidak terkira banyaknya; gullies mamellar, relief bulat kecil diletakkan satu di atas yang lain; biancane, pelepasan bulat terpencil kecil, yang mengambil nama mereka daripada kehadiran pada musim panas patina putih yang meliputi permukaan mereka, akibat daripada eksudasi garam; tanah lapuk, diletakkan bersebelahan antara satu sama lain dan dibahagikan dengan rabung nipis; tepi pisau bergelombang.Walaupun fenomena parit menyebabkan percepatan proses penggurunan wilayah dan menjadikan tanah yang luas tandus dan tidak boleh digunakan dari sudut pandangan pertanian, keanehan dan keistimewaan fenomena itu sendiri mendorong untuk meneruskan pengembaraan alam sekitar dan pelancongannya.Sebaliknya, selokan menemui banyak ruang dalam kesusasteraan. Carlo Levi dalam "Kristus berhenti di Eboli" menggambarkan mereka seperti berikut: "... dan di sekeliling tanah liat putih yang lain tanpa pokok dan tanpa rumput, digali oleh air dalam lubang, dalam kerucut, dataran dari aspek jahat, seperti landskap bulan ..." dan sekali lagi " ... dan di setiap sisi hanya terdapat jurang tanah liat putih, di mana rumah-rumah berdiri seolah-olah dilepaskan di udara". Albino Pierro, penyair Tursi, mendedikasikan puisi "'A jaramme" kepada parit dan mendefinisikan tanahnya sebagai "a terre de iaramme", tanah jurang, tepatnya berdasarkan kekuatan parit dalam menentukan struktur landskap tempat-tempat ini.
