Batata vada är en populär vegetarisk gatukost som uppfanns i den indiska delstaten Maharashtra. Det är ett läckert mellanmål som görs genom att man gör bollar av potatismos blandat med kryddor, doppar bollarna i en smet av kikärtsmjöl och friterar dem. De är gyllene och krispiga på utsidan och gudomligt goda på insidan.