Construit în onoarea unuia dintre cei mai faimoși regi ai Cambodgiei, Jayavarman al VII-lea, Bayon este un templu de stat din secolul al XII-lea, o realizare arhitecturală unică în inima Angkor Thom. Cincizeci și patru de turnuri gotice sculptate cu 216 fețe zâmbitoare gargantuesce ale lui Avalokiteshvara - bodhisattva compasiunii - umplu templul, iar designul prezintă trecerea de la hinduism la budismul Mahayana. Cu Angkor Wat nu foarte departe, Bayon, sora sa mai mică, aflată în afara traseelor bătute, este pe locul al doilea ca popularitate.