Opojni mirisi šafrana, klinčića, šećera i začina ispunjavaju zrak na bazaru i tržnici egipatskih začina ili Misir Carsisi, jednoj od najstarijih tržnica u Istanbulu. Prolaz za prolazom trgovci na štandovima prodaju svoje proizvode na ovoj natkrivenoj tržnici poput špilje, izgrađenoj 1660. godine, ispod zasvođenog stropa tržnice osvijetljenog turskim svjetiljkama. Košare ispunjene svim začinima pod suncem dodaju zlatne, narančaste, žute i zelene boje, a niz suhog voća i orašastih plodova je zapanjujući. Opskrbite se ratlukom, suhim marelicama, pistacijama i orasima, slatkišima od meda i vrhunskim šafranom. Ovo je mjesto za jednostavno ronjenje i lutanje. Nemate raspored, samo šetajte prepunim štandovima i gubite se. Stanite na čaj, popričajte s prodavačem tepiha. Ako ste u žurbi, promašili ste bit.
