Miasto Sztuki i historii oraz stolica wina Burgundii, Beaune znajduje się około czterdziestu kilometrów na południe od Dijon i szczyci się wyjątkowym dziedzictwem. Otoczony starymi wałami, jest znany jako centrum handlu winami Burgundii, o czym świadczy słynna aukcja w Hospices de Beaune w każdą trzecią niedzielę listopada.
Stare Miasto zawiera kilka niezwykłych zabytków i ma kilka pięknych renesansowych rezydencji do podziwiania, a także ładne domy z muru pruskiego i urocze wewnętrzne dziedzińce. Poświęć czas na spacer, zobacz skarby architektury Beaune we własnym tempie lub za pomocą audioprzewodnika.
Pierwszy przystanek po drodze: Hôtel-Dieu, klejnot burgundzkiej architektury średniowiecznej, zbudowany w XV wieku na prośbę kanclerza księcia Burgundii, Nicolasa Rolina, aby przyjść z pomocą biednym i chorym. Zabytkowy zabytek, ten wspaniały kompleks ze słynnymi lakierowanymi dachówkami stał się Muzeum Historii Medycyny. Podczas wizyty można w szczególności podziwiać wspaniały dziedziniec ceremonialny( cour d ' honneur), imponującą salę dla ubogich (Salle des Pôvres), gotycką kaplicę, kuchnię i aptekę, a także arcydzieło malarstwa flamandzkiego z XV wieku: poliptyk Sądu Ostatecznego, przypisywany artyście Rogierowi van der weydenowi. Największa na świecie Aukcja wina odbywa się tutaj w listopadzie, a część wpływów z niej trafia na utrzymanie Hôtel-Dieu.
Niedaleko stąd, na Rue Paradis, jest dwór książąt Burgundii, które można odwiedzić. Zabytkowy zabytek, ten stary pałac książęcy z XIV wieku mieści obecnie Muzeum Wina burgundzkiego, gdzie historia winnicy i winiarstwa jest opowiedziana poprzez zbiory etnograficzne i artystyczne, gobeliny i przedmioty codziennego użytku używane przez winiarzy.
W całym regionie Beaune organizowane są wycieczki po piwnicach, degustacje i zorganizowane wycieczki po słynnych winnicach.
