Patates kızartması Belçikalı bir buluştur ve bu mükemmel gevrekliğin sırrı, patates çubuklarının bitkisel yağ yerine hayvansal yağlarda iki kez kızartılmasıdır. Onları her yerde bulacaksınız, ancak bir friterie/fritkot denemenizi öneririz. Belçikalılar onları mayonezle yerler, ancak çok çeşitli soslar her zaman mevcuttur.