Belgijski ćufte - Boulettes su veliki tako da Belgijski kuhanje kod kuće, na obje strane jezik podijeliti, sa dosta varijacije našao širom zemlje i obično služio sa frites ili pire krompir. U Flanders, balletjes su obično našao prekriven sos od paradajza, ili Frikadellen stilu upoznao krieken, gdje ćufte su pržene u puter sa Belgijski cherry umak. Južno od Briselu boulets Liégeois su popularni, služio je sa bogatim mješavinu bifteka, začini i sirop de Gospodaru, voće sirup napravljen od jabuke i kruške, kao sirup, to daje poseban sladak ukus.