Top of the World
Belgijske mesne kuglice su izvrstan proizvod belgijske domaće kuhinje s obje strane jezične barijere, s puno varijacija koje se nalaze diljem zemlje i obično se poslužuju s krumpirićima ili pire krumpirom. U Flandriji, baletier se obično poslužuje u umaku od rajčice ili mesnatom meth crickenu, gdje se mesne kuglice prže u maslacu s belgijskim umakom od višnje. Južno od Bruxellesa, bule Liegua je popularna, poslužena s bogatom mješavinom goveđeg bujona, začina i sirop de Liege, voćnog sirupa napravljenog od jabuka i krušaka sličnih melasu koja daje izrazito slatki okus.
