Pomfri je belgijski izum in skrivnost te popolne hrustljavosti je, da so krompirjeve palčke dvakrat ocvrte v živalskih maščobah, namesto v rastlinskem olju. Našli jih boste kjerkoli, vendar priporočamo, da poskusite ocvrto meso. Belgijci jih jedo z majonezo, vendar je veliko omak vedno na voljo.