Belgiji je klasik ribu jelo je Jedini Meunière, drugi dio ime prevodi kao na putu miller je žena' – to je uronio u iskusni brašna i onda prženice u malu količinu puter. Sok od limuna i peršun se dodaju da naprave bogat sos od braon putera. Riba se poslužuje sa krompirom, kao grinje, kuvano ili pire.