Belgikako gofreak (gauffres) dira, nazioartean ezaguna, baina Belgikan daude bi mota desberdinak: Bruselako waffle eta Lieja waffle. Bruselako waffle angeluzuzena da, urrezko marroia kanpo, dusted hautsa/glas azukrea, eta, ondoren, batzuetan estalita ziropa, xerra fruta, txokolatea zabaldu eta whipped krema – denak ulertuko da bat mite inauthentic arabera waffle connoisseurs