Top of the World
Belgiske kødboller-Bouletter er en stor hæfteklamme af belgisk hjem madlavning på begge sider af sproget kløft, med masser af variationer findes rundt om i landet og normalt serveret med frites eller kartoffelmos. I Flandern findes balletjes typisk dækket af tomatsauce, eller Frikadellen-stil met krieken, hvor kødboller steges i smør med belgisk kirsebærsauce. Syd for Bruxelles boulets Liégeois er populære, serveret med en rig blanding af oksekød lager, krydderier og sirop de Liege, en frugt, sirup lavet af æbler og pærer, der svarer til melasse, der giver en særlig sødme i smagen.
