İtalya'da vakit geçirmenin zevklerinden biri açık hava pazarlarıdır, porchetta'nın aromasından güneşte olgunlaşmış ürünlerin canlı renklerine kadar her şey, atmosferi emerken duyuları besler. Pazardaki bir gün, yerel halkın günlük yaşam tarzını gözlemlemek için eşsiz bir yoldur ve mümkün olduğunda Bel Paese turuna dahil edilmelidir.En ünlü Palermo pazarı Vucciria'dır. Yerel lehçede, Vucciria, piyasayı bulmanın kesinlikle bir yolu olan “sesler” veya “şamata” anlamına gelir – herkes ileri geri pazarlık ederken gürültüyü dinleyin! Piazza San Domenico çevresindeki yan sokaklardan akar.
