Belluno a kodinza dort

Kodinza je jednoduchý a chutný dort připravený ze surovin vždy pěstovaných v údolích Belluno. Kondinzon je produkt narozený jako alternativa k konzervovanému ovoci. Jedná se o místní jablečné pyré, které se vyrábí v listovém těstě a nechá se uschnout na slunci bez přidání cukru. Kukuřice sponcio vyrábí v nebezpečí vyhynutí je zdarma opylovány místními kukuřice s charakteristickou obilí ve tvaru orlího zobáku, z nichž dialekt jméno Sponcio. Zpracovává se výhradně kamennými bruskami. Ořech Feltrina vděčí za svou slávu tenké skořápce, má příjemnou chuť, malý tanin, s dobrým obsahem olejů: všechny prvky, které z něj činí cenný produkt.