Top of the World
A Kodinza egy egyszerű, ízletes sütemény, amelyet a Belluno völgyekben mindig termesztett nyersanyagokkal készítenek. A Kondinzon a konzerv gyümölcs alternatívájaként született termék. Ez egy helyi almapüré, amelyet leveles tésztából készítenek, majd cukor hozzáadása nélkül hagyják megszáradni a napon. A kihalás kockázatának kitett kukorica sponcio egy szabadon beporzott helyi kukorica, amelynek jellegzetes szemcséje sas csőre alakú, amelyből a Sponcio nyelvjárás neve származik. Kizárólag kőcsiszolókkal dolgozzák fel. A Feltrina dió hírnevét a vékony héjnak köszönheti, kellemes ízű, kis tannin, jó olajtartalommal: minden olyan elem, amely értékes termékké teszi.
