La Bandera ni mlo wa kitaifa wa Jamhuri ya Dominika na unajumuisha vipengele vitatu vya msingi vinavyowakilisha rangi za bendera ya Dominika: wali mweupe, maharagwe meusi, na nyama ya ng'ombe au kuku. Mchele mweupe unawakilisha nyeupe ya bendera, maharagwe meusi yanawakilisha nyeusi, na nyama ya ng'ombe au kuku inawakilisha nyekundu.Sahani hiyo kwa kawaida hutolewa kwa parachichi, saladi ya nyanya na vitunguu, na ndizi tamu au tamu. Inaweza kuambatana na mchuzi wa spicy, unaoitwa "salsa criolla", ambayo imeandaliwa na vitunguu, pilipili ya pilipili, limao na coriander.Bendera ni mlo maarufu sana katika Jamhuri ya Dominika na mara nyingi huliwa kama chakula cha mchana au cha jioni. Ni sahani ya moyo na yenye lishe, inayoonyesha utamaduni na mila ya vyakula vya Dominika.
