Benetke je vedno bilo vino-ljubeč mesto: naenkrat vode je bilo malo - meteorne vode je treba zbrati v Vodnjakov, - in zato je bilo vino, pogosto cenejša in bolj zdravo (meteorne vode ni bil povsem čist). Seveda je bila v zvezi z vinom uspešna trgovina, osredotočena na območje trga Rialto, kjer nam imena krajev pomagajo najti sledi. Na Velikem kanalu, blizu župnije San Salvadorja je Riva del Vin, Bratovščina prodajalcev pa je bila prav v tej cerkvi. Tam so bili mnogi poklici, povezani z vinom, za primer, da Boteri, to je tiste, ki proizvodnja sodov za skladiščenje in prevoz dragocene tekočine. V župniji San Jezerca, v resnici obstaja Calle dei Boteri, ne pa samo: na področju Rialto Novo, za razliko, da je San Giacometto, ste v stebrov loki sculpted reliefi, ki prikazujejo simboli različnih umetnosti, vključno s cevjo, ker to je bilo skladišča, ki jih uporabljajo confraternita dei Boteri, sedež, ki je bil pred cerkev Jesuits (območje Fondamente Nove), kot je opozoril, v imenu kvadrat. Morda najbolj neverjetno sledi, da te starodavne obrti levo v področju je v Calle Dell'arco, na število 456: spodnji del vrat je nekoliko razširjena, tako da v sodih lahko skozi to. Še zadnja radovednost: Boteri je moral brezplačno popraviti sode Doge.
