Het Wijnmuseum, met zijn wijn-etnografisch parcours, illustreert het culturele aspect van de wijnproductie op Sardinië. Een eenvoudige maar betekenisvolle reis in de wereld van tradities, verteld door rudimentaire werkinstrumenten, waar de productieketen wordt gereconstrueerd, te beginnen met het bewerken van de grond, het verzorgen van de wijnstokken, het persen van de druiven, het verwerken van de kurk en het bottelen.
Door een blik op de Thyrsos-tentoonstelling wordt men ondergedompeld in een antieke wereld van mediterrane reizen, waarbij de wijn in fascinerende wijnamforen op vrachtschepen de havens bereikte. Onderweg maakt een podium, ondersteund door de technologie van een totem, het mogelijk om ons te verdiepen in de belangrijkste onderwerpen van de wijnbouw op het eiland, door het bekijken van de Cd Rom "Su Inu" (De Wijn).
Een selectie van oude etiketten is afgestemd op de tentoongestelde voorwerpen. De grafische vormgeving van de etiketten, het type fles, de opschriften zelf nemen ons mee naar een tijd in de wijnbouw die heel anders is dan nu, hoewel niet erg ver weg, en tonen ons een soms radicale verandering in het concept van beeld, informatie en technologie.
