Valcalepio'da bağcılık geleneği çok eskidir ve Roma dönemine kadar uzanmaktadır. Hatta savaşa giden lejyonerlerin teçhizatı arasında, kendilerine ödül olarak verilen toprak parçasına dikilmek üzere bir asma filizi parçası da yer almaktaydı. Bergamo'da asma yetiştiriciliği Romalılar için o kadar önemli hale gelmiştir ki antik San Lorenzo köyünde Bacchus'a bir tapınak tahsis etmişlerdir.Longobard istilası sırasında üzüm bağları üretimde bir çöküş yaşamış ve bağcılık sadece kilise mülklerinde yapılmaya başlanmıştır.Özgür komünlerin Barbarossa'ya karşı kazandığı zafer ve komün arazisi kiralayan herkesin bu araziye üzüm bağı dikmesini zorunlu kılan Vertova Tüzüğü sayesinde Bergamo'da üzüm bağları ancak 1243 yılında yeniden yetişmeye başlamıştır.14. yüzyılın sonunda Guelph'ler Scanzo'daki Ghibellin'lerin evlerini yağmalayarak 170.000 litre misket ve kırmızı şarap götürmüşlerdir.Bir sonraki yüzyılın sonunda Benediktenler Pontida Manastırı ve San Paolo d'Argon Manastırı'na yerleşerek Bergamo bölgesindeki en önemli şarapçılık merkezlerinin temellerini atmışlardır.1400 ile 1600 yılları arasında Bergamo ihtiyacından fazla şarap üretmiş ve fazlasını Milano'yla ticarete ayırmıştır. Ancak 1700'lerde ipekböceği yetiştiriciliğinin gelişmesiyle asmaların yerini dut ağaçları almış ve 1800'lerin başında şarabın diğer bölgelerden ithal edilmesi gerekmiştir. 1886'da filoksera istilası on yıl içinde neredeyse tüm üzüm bağlarını yok etmiş, bağlar kısa sürede restore edilmekle kalmayıp genişletilmiştir.1950 yılında Ticaret Odası, çiftçileri yeni üzüm çeşitlerini kullanmaya teşvik ederek bağcılıkta yenilikçiliği desteklemiştir.Her ne kadar ekili alanların mevcut miktarı önemli ölçüde azalmış olsa da, dikim ve oenolojik tekniklerdeki gelişmeler, 1993 yılında kırmızı, beyaz ve Moscato passito türlerinde DOC olarak tanınan yüksek kaliteli bir ürün elde edilmesini sağlamıştır.
