Biasa Museum iki manggon ing latar kuna sosial Biasa saka Beura lan ngreksa pribadi saka perdagangan lan dokumen saka jaman sing, lan ngandhani sajarah saka susu processing ing pungkasan abad. Ing April 15, 1926 ing Beura iki diadegaké Biasa saka Beura karo yahoo saka aturan lokal kulawargané panggonan kanggo gawé keju. Biasa iki dibangun cedhak Ogliana stream kanggo nggampangake entri saka banyu migunani kanggo cooling susu, butter lan alus keju. Ing anyar milked susu iki setor, diukur lan direkam, lan miturut jumlah susu petani kagungan kesempatan kanggo nggawa ngarep ceceg jumlah saka keju. Ing "cuagià", utawa curd, iki dina rata-rata lan iku munggah kanggo partner beda saben wektu. Dina iki antica latteria iku sawijining museum sing, ing telung balai pameran, ngambah kabeh pangolahan sing kuna kegiatan, saka processing saka susu kanggo mateng nganti sale lan konservasi.
