Bibibibba एक परम्परागत माल्दिभियन मिठाई हो, चामल, नरिवल र नरिवल चिनी बाट बनेको। मिठाई सामान्यतया विशेष अवसरहरूमा जस्तै धार्मिक बिदा र विवाहको समयमा तयार गरिन्छ।बिबिब्बालाई माल्दिभ्समा अन्य नामले पनि चिनिन्छ, जस्तै बजिया वा बजिया। बिबिब्बा र बजिया/बजिया बीचको भिन्नता मुख्यतया तयारीको तरिका र प्रयोग गरिएको सामग्रीमा छ। सामान्यतया, बाजिया/बजिया भनेको भुटेको भात जस्तै हो, जबकि बिबिब्बा नरिवल र नरिवल चिनी मिसाएर पकाएको भातको तयारी हो। यद्यपि, दुई नामहरू प्रायः माल्दिभ्समा एकान्तर रूपमा प्रयोग गरिन्छ।Bibibibba को तयारी धेरै सरल छ। चामललाई पानीमा पकाइन्छ र त्यसपछि पिसेको नरिवलको मासु र नरिवल चिनीसँग मिसाइन्छ, जबसम्म यो बाक्लो पेस्ट बन्दैन। त्यसपछि आटा बेकिंग पानामा फैलिन्छ र चिसो हुन छोडिन्छ।बिबिब्बा पेस्ट चिसो र ठोस भएपछि, यसलाई सानो वर्ग वा हीरामा काटिन्छ, र मिठाई वा खाजाको रूपमा सेवा गरिन्छ। मिठाईमा मीठो र सुगन्धित स्वाद छ, नरिवल र नरिवल चिनीको प्रयोगको लागि धन्यवाद।Bibibibba माल्दिभियन स्थानीयहरु माझ एक धेरै लोकप्रिय मिठाई हो र देश को पाक संस्कृति को एक महत्वपूर्ण भाग हो। यदि तपाईं माल्दिभ्स भ्रमण गर्दै हुनुहुन्छ भने, हामी तपाईंलाई देशको प्रामाणिक स्वादहरूको आनन्द लिनको लागि यो परम्परागत मिठाई प्रयास गर्न सिफारिस गर्दछौं।
