Bibimbap on Korea köögi par excellence roog. See koosneb riisist, erinevat tüüpi köögiviljadest, hakklihast ja munast, mis on tavaliselt toores. Seda peetakse üheks tervislikumaks roogaks maailmas, kuna see sisaldab kõiki toitaineid, mida meie keha vajab, ja seda serveeritakse tavaliselt kivist kaussides nii, et see ei jää kunagi külmaks. Jeonju peetakse bibimbapi koduks, kuni selleni, et sellele roogale on pühendatud ka festival; Jeonju bibimbapi eripära on riisi keetmine, mida ei tehta vees, vaid puljongis.
