Bikaner Kachori je královský stát Indie, Rádžasthán, který je proslulý svou úžasnou kuchyní a lahodnými pouličními pokrmy. Jeho slavné Bikaneri kachori a oblíbené mirchi bada jsou mezi místními obyvateli nejoblíbenější a najdete je téměř v každém pouličním obchodě nebo stánku.