Guinness öl är en av de mest kända ölen i världen och kommer från Irland. Det grundades 1759 av Arthur Guinness i Dublin, och sedan dess har dess berömmelse vuxit globalt.Guinness är en stout, det vill säga en mörk, fyllig öl med en doft av kaffe och choklad. Det tillverkas av vatten, kornmalt, humle och jäst och mognar i ungefär en månad innan det tappas på flaska eller fat.En av Guinness speciella egenskaper är dess tjocka, krämiga skum, som uppnås genom att man använder kväve i stället för koldioxid. Denna teknik, tillsammans med glasets speciella form, bidrar till att ge Guinness dess karakteristiska krämighet.I dag finns Guinness i många varianter, bland annat Guinness Original, Guinness Extra Stout och Guinness Foreign Extra Stout. Dessutom bryggs en begränsad upplaga av ölet varje år för att uppmärksamma St Patrick's Day, som firas den 17 mars och är en av Irlands symboler runt om i världen.
