Guinness garagardoa munduko garagardo ospetsuenetako bat da eta Irlandatik sortua da. 1759. urtean Arthur Guinness-ek sortu zuen Dublinen, eta geroztik mundu osoan hazi da.Guinness stout bat da, hau da, iluna eta gorputz osoko garagardoa, kafe eta txokolate usaina du. Ura, garagar malta, lupulua eta legamia erabiliz egiten da, eta hilabete inguru ontzen da botilaratu edo upeletan sartu aurretik.Guinness-en berezitasunetako bat bere apar trinko eta krematsua da, karbono dioxidoaren ordez nitrogenoa erabiltzeari esker lortzen dena. Teknika honek, edalontziaren forma bereziarekin batera, Guinessi bere krema bereizgarria ematen laguntzen du.Gaur egun Guinness aldaera askotan dago eskuragarri, Guinness Original, Guinness Extra Stout eta Guinness Foreign Extra Stout barne. Gainera, urtero garagardoaren edizio mugatu bat ekoizten da martxoaren 17an ospatzen den San Patrizio eguna dela eta, Irlandaren ikurretako bat munduan.
