Bia ya Guinness ni moja ya bia maarufu zaidi duniani na asili yake ni Ireland. Ilianzishwa mnamo 1759 na Arthur Guinness huko Dublin, na tangu wakati huo imekua ulimwenguni.Guinness ni stout, hiyo ni bia giza na iliyojaa, inayojulikana na harufu ya kahawa na chokoleti. Hutengenezwa kwa kutumia maji, kimea cha shayiri, humle na chachu, na hukomazwa kwa takriban mwezi mmoja kabla ya kuwekwa kwenye chupa au kuwekwa kwenye mapipa.Moja ya upekee wa Guinness ni povu yake mnene na laini, ambayo hupatikana shukrani kwa matumizi ya nitrojeni badala ya dioksidi kaboni. Mbinu hii, pamoja na sura fulani ya glasi, husaidia kumpa Guinness upole wake wa tabia.Leo Guinness inapatikana katika tofauti nyingi, ikiwa ni pamoja na Guinness Original, Guinness Extra Stout na Guinness Foreign Extra Stout. Zaidi ya hayo, kila mwaka toleo ndogo la bia hutolewa wakati wa Siku ya Mtakatifu Patrick, ambayo inaadhimishwa Machi 17 na ambayo ni moja ya alama za Ireland duniani.
