Tá beoir Guinness ar cheann de na beoir is cáiliúla ar domhan agus as Éirinn í. Bhunaigh Arthur Guinness é i 1759 i mBaile Átha Cliath, agus tá sé ag fás ar fud an domhain ó shin.Is stout é Guinness, is é sin beoir dorcha lán-choirp, arb é is sainairíonna ann aroma caife agus seacláide. Déantar é le húsáid uisce, braiche eorna, leannlusanna agus giosta, agus aibítear é ar feadh thart ar mhí sula gcuirtear i mbuidéil é nó sula gcuirtear i mbairillí é.Ceann de shaintréithe Guinness ná a cúr dlúth agus uachtar, a fhaightear a bhuíochas le húsáid nítrigine in ionad dé-ocsaíd charbóin. Cuidíonn an teicníocht seo, in éineacht le cruth ar leith na gloine, le huachtaracht tréith Guinness a thabhairt.Sa lá atá inniu tá Guinness ar fáil i go leor éagsúlachtaí, lena n-áirítear Guinness Bunaidh, Guinness Extra Stout agus Guinness Extra Stout. Ina theannta sin, gach bliain déantar eagrán teoranta den bheoir a tháirgeadh ar ócáid Lá Fhéile Pádraig, a cheiliúrtar ar 17 Márta agus atá ar cheann de shiombail na hÉireann ar domhan.
