A cerveja Guinness é uma das cervejas mais famosas do mundo e é originária da Irlanda. Foi fundada em 1759 por Arthur Guinness em Dublin, e desde então a sua fama tem crescido a nível mundial.O Guinness é uma cerveja robusta, ou seja, escura, encorpada, com aroma de café e chocolate. É feita com água, malte de cevada, lúpulo e levedura, e amadurece durante cerca de um mês antes de ser engarrafada ou em barricas.Uma das características especiais do Guinness é a sua espuma espessa e cremosa, que é conseguida através da utilização de nitrogénio em vez de dióxido de carbono. Esta técnica, juntamente com a forma particular do vidro, contribui para dar ao Guinness a sua cremosidade característica.Actualmente, o Guinness está disponível em muitas variantes, incluindo Guinness Original, Guinness Extra Stout e Guinness Foreign Extra Stout. Além disso, uma edição limitada da cerveja é fabricada todos os anos para assinalar o Dia de São Patrício, que é celebrado a 17 de Março e é um dos símbolos da Irlanda em todo o mundo.
