เบียร์กินเนสส์เป็นหนึ่งในเบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกและมีต้นกำเนิดจากประเทศไอร์แลนด์ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2302 โดย Arthur Guinness ในดับลิน และเติบโตไปทั่วโลกตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาGuinness เป็นเบียร์สเตาต์ที่มีสีเข้มและเบียร์เข้มข้น มีกลิ่นของกาแฟและช็อกโกแลต ทำโดยใช้น้ำ ข้าวบาร์เลย์มอลต์ ฮ็อป และยีสต์ และบ่มประมาณหนึ่งเดือนก่อนที่จะบรรจุขวดหรือใส่ในถังลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งของกินเนสส์คือโฟมที่มีความหนาแน่นและเป็นครีมซึ่งได้มาจากการใช้ไนโตรเจนแทนคาร์บอนไดออกไซด์ เทคนิคนี้ประกอบกับรูปทรงเฉพาะของแก้วช่วยให้กินเนสส์มีความเป็นครีมปัจจุบัน Guinness มีจำหน่ายในหลายรูปแบบ ได้แก่ Guinness Original, Guinness Extra Stout และ Guinness Foreign Extra Stout นอกจากนี้ ทุกปีจะมีการผลิตเบียร์จำนวนจำกัดเนื่องในโอกาสวันเซนต์แพททริคซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 17 มีนาคม และเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของไอร์แลนด์ในโลก
