Eitt af efstu köfunarsvæðum Bandaríkjanna, Biscayne þjóðgarðurinn þekur 181.500 hektara (73.450 hektara), þar af 95 prósent neðansjávar. Reyndar koma kafarar og snorklar frá öllum heimshornum til að kanna umfangsmikið rifkerfi þess. Fyrir ofan vatn geturðu skoðað litla mangrove-strönd garðsins á meginlandi og Keys með báti. Biscayne þjóðgarðurinn samanstendur af 44 eyjum, en aðeins nokkrar þeirra eru opnar gestum. Long Elliot Key hefur lautarferð, útilegur og gönguferðir meðal mangrove skóga; pínulítill Adams Key er með lautarferð og jafn pínulítill Boca Chita Key, sem eitt sinn var einkaréttur fyrir snekkjumenn, er með næststærsta vita landsins, lautarferð og tjaldstæði. Þar sem Biscayne þjóðgarðurinn er að mestu leyti neðansjávar er besta leiðin til að upplifa hann með snorkla eða köfunarbúnaði. Því undir yfirborði hans springur neðansjávarheimur af marglitu lífi, allt frá líflegum engifiskum og páfagauka til sveiflandi sjávarvifta og margskyggðra völundarhúsa af kóral.