Сагамхай хоол болох bacalao a la Vizcaína нь Бильбао хот нь нийслэл нь байдаг Баскийн Виская мужаас гаралтай. Bacalao a la Vizcaina (Бискэй соусын давсны сагамхай) нь эртний сонгодог давс сагамхай жоруудын нэг юм. Визкайна сумс нь олон хүний боддог шиг улаан лооль биш харин зөвхөн улаан сонгино, хорицеро чинжүүний нухашаар хийсэн баск хоолны улаан сүмс юм.