Folk tales and old Moselle-area historiographies allege that Burg Bischofstein began as the palace for the Holy Bishop Nicetius (527-566). Trenutni dvorac Bischofstein vjerovatno je izgrađen 1270.godine. Nadbiskup Arnold II. Heinrich von Bolanden kupio je poluproizvodnu Burgu i sam platio ostatak izgradnje 1273.godine.
Kaže se da je 1552.godine Markgraf Albrecht von Brandenburg pokušao, bez uspjeha, opsjedati Bischofsteina. Ovo je, međutim, nedokumentirano. Tridesetogodišnji rat negativno je uticao na Moselle. Na primjer, 26.oktobra 1631. godine, Luj XIV napustio je obližnje selo Münstermaifeld uništeno. Uprkos tome, detaljan dnevnik posjetitelja u kapeli Burga iz 1680.godine ukazuje na to da je Burg Bischofstein pretrpio rat bez oštećenja. 1688.godine, tokom rata velikog Saveza, Luj XIV poslao je trupe da oslabe Palatinat nakon odbijanja da ratificira primirje Regensburga. Ove francuske trupe uspjele su uništiti Burg Bischofsteina 1689.godine.
Francuzi su 1794. pripojili dio Porajnja i francuskog režima likvidirali mnoge crkvene posjede jer su smatrani francuskim nacionalnim vlasništvom. Ruševine Burga Bischofsteina, koje u to vrijeme pripadaju manastiru Svetog Castora u Kardenu, tretirane su kao takve. Prodani su na državnoj aukciji vinaru Nicolausu Artzu 29. septembra 1803.
1824.godine objavljeno je da je na mjestu ruševina sagrađena kuća sa sedam stanovnika. Nakon toga vlasništvo nad ruševinama nije poznato. Do 1880.godine dvorac je ležao u ruševinama. U to je vrijeme Burg pripadao porodici Bienen iz Rheinberga. 11.aprila 1930. nasljednici su prodali dvorac biznismenu iz Darmstadta po imenu Erich Deku, koji je želio obnoviti dvorac za upotrebu kao ljetni dom. Nije rekonstruisana, već je koristila očuvane zidove novoizgrađene. Da bi to postigli, građevinari su morali stvoriti put za građevinska vozila. Ovo djelomično potrebna rock miniranja. Deku je opremio Burg sa širokom umjetničkom kolekcijom. Ispod dvorca otkrio je poliptych iz 1530.godine.
Rekonstrukciju koja danas stoji dovršila je porodica Neuerburg iz Triera 1938.godine. Aenny Neuerburg kupio je Burg na aukciji kada su stečajni postupci protiv Dekua otvoreni 1936.godine. Čitava umjetnička kolekcija uključena je u ponudu. Od 1941.do 1946. godine Burg je služio kao sanatorijum za vojnike i kao bolnica i izbjeglička sigurna kuća pod vodstvom Aennyja Neuerburga. Sin gospođe Neuerburg Raymond je tada preuzeo vodeću poziciju i sa porodicom je upravljao hostelom za strance. Danas je Burg Bischofstein određeno i zaštićeno historijsko mjesto; ne kao dvorac star 800 godina, već kao primjer arhitektonskog stila 1930-ih.
Svake godine, klase 5-9 i 11 iz Fichte Gimnazije putuju u Burg Bischofstein. Škole širom Njemačke također posjećuju Burg. Tokom odmora Burg se uglavnom koristi od strane ljetnih grupa.
Reference: Wikipedia
