A Bishop Castle kétségkívül a világ egyik legőrültebb kastélya, amelyet az egyszemélyes kastélyépítő Jim Bishop hozott létre. A "kastély" Colorado déli középső részén található a 165-ös állami autópályán, a Dél-Colorado-i nedves hegységben, a San Isabel Nemzeti Erdőben, a coloradói Pueblótól délnyugatra.A Bishop-kastély nem csak egy egyedülálló látnivaló, hanem az akarat és az elszántság igazi bizonyítéka. A kastélyhoz közeledve nem is hinnénk, de ezt a kastélyt egyetlen ember, és csakis egyetlen ember építette! Jim Bishop 15 éves kora óta, az elmúlt 60 évet ennek a műemléknek az építésével és építésével töltötte, mióta megvásárolta a telket mindössze 450 dollárért egy kis parcelláért a San Isabel Nemzeti Erdő közelében. ami kezdetben egy hegyi kunyhónak indult neki és feleségének, lassan álommá vált, hogy megépítse saját kastélyát. Az évek során ez még nagyobbra duzzadt, mint ahogyan ő elképzelte. A közeli erdőterületről (engedéllyel) kitermelt őshonos kőből épült kastély olyan részleteket tartalmaz, mint kovácsoltvas hidak, tornyok, ólomüveg ablakok, magasba törő tornyok, egy nagy bálterem, és igen, egy tűzokádó sárkány. A sárkány újrahasznosított kórházi tálcákból készült, és egy hőlégballonból származó égő segítségével lövi a tüzet.
