Biskuit Afghan: salah satu kue pastries paling tradisional

Biskuit Afghanistan adalah salah satu kue pastries paling tradisional di Selandia Baru. Hal ini dibuat dengan tepung, mentega, cornflakes, gula dan bubuk cokelat murni. Ini atasnya dengan icing cokelat dan kernel kenari ditekan di atas lapisan es.

Resep berisi proporsi yang tinggi mentega, relatif rendah gula konten dan tidak leavening agen. Ini memiliki tekstur yang lembut, padat dan kaya, dengan crunch lezat yang disediakan oleh cornflakes.

Isi mentega tinggi memberikan tekstur leleh lembut dan es kompensasi untuk kadar gula rendah dalam adonan dan kepahitan coklat.